초간단 밑반찬 감자조림 황금 레시피

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초초린

초간단 밑반찬 감자조림 황금 레시피

밑반찬 감자조림은 간단하면서도 맛있는 한국식 반찬으로 즐길 수 있고, 매운맛을 원하는 경우 고추장이나 고춧가루를 추가하여 맛을 조절할 수도 있어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
6개 구매
물
1컵 구매

[양념장]

간장
7스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
깨소금
약간 구매
참기름
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매

조리도구

감자칼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저, 감자의 껍질을 깎아주고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
저는 감자가 작아서 6개를 사용했지만 큰 감자는 3~4개만 사용하셔도 될 듯 해요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 식용유 2스푼을 두르고 썰어놓은 감자를 볶아줄게요.

냄비 , 요리스푼

감자가 30% 정도 익으면 물을 1컵 넣어주세요.

물을 넣고 나면 간장 양념을 만들어야겠죠? 간장 5~7스푼을 넣어주세요.

마늘도 ½스푼 넣어주시고~

단짠의 '단'을 담당하는 설탕을 1스푼 넣어주세요.

올리고당 2스푼으로 양념장 마무리! 이제 팔팔 끓이면서 졸여주세요.

푹 졸여졌으면 불꺼주고 식혀주고 반찬통에 옮겨담으면 됩니다.

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등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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#감자조림 #밑반찬감자조림

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