꼬시래기무침 바다의 국수 염장 꼬시래기반찬 해조류 초장무침

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꼬시래기무침 바다의 국수 염장 꼬시래기반찬 해조류 초장무침

추운 겨울에 먹으면 몸에 더 좋은 해조류! 오늘은 바다의 국수라고 불리는 꼬시래기로 새콤달콤하게 무쳐낸 무침 요리 소개해 드릴게요:) 꼬시래기는 미역, 다시마 등에 비해 생소하실 수 있지만 꼬시래기 한번 맛보고 나면 독특한 식감의 매력에 빠진답니다 꼬들꼬들하면서 국수처럼 길어서 국수를 대신해서 요리에 넣어도 참 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장 꼬시래기
200g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

회초장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

스텐볼
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
냄비
구매
유리볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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염장 꼬시래기는 찬물에 30분 간 담가 염분을 빼주세요.

끓는 물에 꼬시래기를 30초간 살짝 데치고 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.

냄비 , 채반 , 조리용가위

분량의 양념과 양파, 고추를 넣고 무쳐서 완성해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 유리볼 , 조리용스푼

꼬시래기무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-16

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콩새댁레시피

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