Name: 크래미팽이버섯배추전!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 1개; 크래미 1봉지; 팽이버섯 작은1봉지; 부침가루 1컵; 계란 4~5개; 가는 소금 1~2꼬집; 해바라기유

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왕눈이의맛있는이야기

크래미팽이버섯배추전!

알배추잎과 팽이버섯 아이들이 좋아하는 크래미맛살을 더해서 부침개를 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1개 구매
크래미
1봉지 구매
팽이버섯 작은
1봉지 구매
부침가루
1컵 구매
계란
4~5개 구매

[양념]

가는 소금
1~2꼬집 구매
해바라기유
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
접시
구매
볼
구매
요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

알배추 밑둥을 잘라내고 조금짜다 할만큼 소금물을 만들어서 15~20분정도 담구어서 살짝 절여주세요 팽이버섯 밑둥치를 자르고 찢어주세요 *간도 베이고 부드러워져서 좋아요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

크래미맛살을 작게 찢어주시고 부침가루,계란을 풀어주세요

접시 , 볼 , 요리젓가락

1번에 살짝 절여주었던 알배추잎을 한번 씻어 물기를 털어내고 부침가루에 앞뒤로 살살 묻혀주시고 풀어준 계란물에 앞뒤로 묻혀주세요

팬에 해바라기유를 두르고 3번을 올려주시고 그위에 알배추 위에 팽이버섯 조금씩과 크래미맛살을 올리고 계란물을 조금씩 뿌려주신후 뒤집어 뒤집개로 3초간 꾹눌러주셨다가 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요

프라이팬 , 뒤집개

마지막에 어중간하게 남고 계란물도 남아서 작게 잘라서 다섞어 작게 부쳐냈어요 유아,어린이들이 먹을것이라면 이렇게 만들어주시면 편할듯하네요

부침가루를 적게 써서 다이어트에도 좋고 맛도 좋은 부침개가 휘리릭 완성이 되었네요ㅎ

: 소금물 대신해서 알배추에 조금씩 뿌려서 살짝절여서 해도 되세요
저처럼 대량으로 만드실분은 소금물이 편하고요ㅎ

크래미팽이버섯배추전 관련 상품

등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-14

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#다이어트부침개 #초간단 #건강식단 #손님접대음식 #유아부침개 #비만예방 #술안주 #막걸리안주

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