Name: 냄비 고구마 삶는법, 찌는법, 보관법!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 5~10개; 물 1000ml

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일등감의 쉬운 레시피

냄비 고구마 삶는법, 찌는법, 보관법!

삶을 때는 밤이든 호박이든 꿀고구마든 관계없고 다만 깨끗하게 씻은 뒤 양쪽 끝을 잘라내는 게 중요하다. 양쪽 끝을 자르면 수분이 양쪽으로 빠져나가서 당도가 높아지기 때문! 보관법은 고구마를 완전 건조시킨 뒤 신문지에 겹겹이 쌓아 그늘지고 건조한 곳에 보관하면 생각보다 훨씬 오래 보관할 수 있으니 알아두면 좋다. 냄비와 밤고구마가 준비됐으면 찌는법과 삶는법, 삶는 시간까지 바로 알아보자.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
5~10개 구매
물
1000ml 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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찜기
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접시
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노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

고구마는 깨끗하게 씻어서 준비한다.

깨끗하게 씻은 고구마는 칼을 이용하여 양 끝을 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

고구마 양 끝을 자르면 수분이 빠져나가 단맛이 올라간다.

찜기에 물 1000ml를 붓고 채를 올린 후 고구마를 올린다. 냄비 뚜껑을 닫고 강중 불에 20분간 삶는다.

냄비 , 찜기

고구마 크기에 따라 시간이 달라질 수 있으므로 사이즈가 클수록 시간을 좀 더 늘려준다. 젓가락으로 찔러서 잘 익었는지 확인 후 불을 끄고 마무리한다.

: 고구마 양 끝을 자르고 삶으면 당도가 올라간다. 고구마 크기에 따라 시간을 조절한다.

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등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

#고구마 #노하우 #초간단 #찐고구마 #군고구마 #삶은고구마 #고구마찜 #구운고구마 #다이어트

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