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맛쮸부

레디쉬 샐러드 만드는법 무를 활용한 요리

레디쉬는 적환무,방울무 라고도 하는데요 맛과 속은 무랑 똑같지만 부드럽고 연해서 샐러드로 많이 해먹는 식재료입니다 마요네즈와 과일을 첨가한 새콤달콤한 레디쉬과일사라다 소개합니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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레디쉬 반을 잘라보면 요렇게 속은 무랑 똑같고 무보다 연하고 부드러워서 껍질째 샐러드로 해먹기 좋아요

도마 , 조리용나이프

레디쉬6알과 사과 단감 오이 반쪽씩 건포도 3수저 준비합니다
오이와 레디쉬는 깍뚝썰기해서 볼에 담아 식초3수저 설탕2수저 소금반수저넣고 15분간 재워놓기 중간중간 수저로 뒤적여주세요

믹싱볼 , 요리스푼

단감과 사과도 같은크기로 썰어놓기
식초에 재워둔 오이와 레디쉬를 채반에 담아 물기를 빼고 키친타올에 깔아 남은 물기를 제거해줍니다

채반 , 키친타올

볼에 재료를 모두 담아 마요네즈3.5수저 식초1수저 설탕1수저 넣고 골고루 섞어줍니다
새콤달콤 레디쉬과일사라다 완성입니다
레디쉬의 살짝 쌉싸름한 맛이 식초에 절이면서 더 부드러워지고 아삭아삭 씹는 식감이 아주 좋아요 특별한날 상차림에 별미로 어울리는 샐러드입니다

등록일 : 2023-10-21 수정일 : 2023-10-23

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