Name: 가을 무로 이색 무전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 440g; 찹쌀가루 20g; 소금 1큰술; 물 600ml; 올리브유

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205

나봄수니

가을 무로 이색 무전 만들기

비 오는 날 이색적인 부침개를 먹고 싶어서 무로 전을 만들어 먹게 된 레시피 랍니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
440g 구매
찹쌀가루
20g 구매
소금
1큰술 구매
물
600ml 구매
올리브유
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매

노하우

조리순서Steps

무를 깨끗이 씻어서 채칼로 껍질을 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프

껍질을 제거한 무는 0.5cm 두께로 썰어서 반으로 잘라 주세요.

냄비나 궁중 프라이팬에 물을 600ml부어서 소금 1큰술 넣고 자른 물을 넣어 중불로 약 7분~8분 정도 익혀 주세요.

냄비

삶은 무는 채반에 옮겨서 시켜주세요. 단, 찬물에 헹구시면 안돼요.

채반

시킨 무를 키친타월로 물기를 제거 해 주세요.

키친타올

물기를 제거한 무는 찹쌀가루에 앞뒤로 코팅해 주세요.

프라이팬에 올리브유(식용유)를 두르고 중불에 익혀 약 2분~3분 정도 앞뒤로 익혀 주시면 돼요.

프라이팬 , 요리젓가락

: 무를 그냥 프라이팬이 부치면 익는 시간이 오래 걸리기 때문에 물에 데쳐주셔서 식혀주세요. 찬물에 헹구시면 안돼요.

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등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2023-10-13

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#무전만드는법 #무요리 #무전 #무부침개 #비오는날부침개

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