에어프라이어 군밤 만들기

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해피레시피류이

에어프라이어 군밤 만들기

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 추석에 친정 갔다가 수확하신 농산물들을 아리바리 챙겨주셔서 더욱 풍성한 명절이 됐네요. 전생에 다람쥐였던 전 밤 7kg에 육박한 밤봉지가 제일 반가웠어요ㅎㅎ 작고 노랗고 얇은 껍질의 밤이라 군밤을 만들면 제일 맛있어서 에프기를 예열했습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

군밤용 밤
25개 구매
굵은 소금
1 구매

조리도구

믹싱볼
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바스켓
구매
에어프라이어
구매

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밤을 한 번 헹구기

따스한 물에 소금 1을 풀고 밤을 넣고 1시간 정도 불리기

그러면 벌레 먹은 밤이 뜨는데 골라주기

아래 부분에 커터칼로 속껍질까지 깊게, 옆으로 길게 칼집 내기(손 조심하세요)

조리용나이프

바스켓에 물을 조금 붓고 밤 넣기

에어프라이어기를 190도에 맞추고 25분 돌리기(양이 많아 25분 구웠는데 밤의 양과 에프기 사양에 따라 시간 을 가감해주세요)

에어프라이어

바로 꺼낸 군밤은 아주 뜨거우니 한 김 식힌 후 홀랑홀랑 까먹기

: ✔️군밤 껍질이 잘 벗겨지는 건 굽는 요령 때문이 아니라 속껍질까지 잘 벗겨지는 밤의 품종이 있대요 흔히 약단밤이라고 하는 건 중국산 천진율이고 조생종에는 대보와 옥광 단택이 있습니다
✔️군밤 보관법: 껍질을 까서 지퍼백에 넣어 냉동보관하면 되지만 따듯할 때 다 먹는게 젤 맛있어요
✔️밤은 5대 영양소가 다 들어있는 완전 영양 식품입니다
✔️군밤 칼로리 3개 약 10g 60kcal
생밤은 48kcal 삶은 밤 40kcal
✔️군밤 껍질 잘 까지는 팁
-소금물에 1시간 불리기
-아래부분에 속껍질까지 깊게, 옆으로 길게 칼집내기
-밤에 물기를 제거하지 않거나 아래 바스켓에 물을 조금 부어주기(수분이 조금 있어야 밤이 촉촉하게 익어요)
-180도 이상의 고온에서 굽기

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등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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