Name: 고구마 찌는법 고구마 삶는법 삶는시간(냄비 고구마)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 4개 552g; 물 600~700ml

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써지니

고구마 찌는법 고구마 삶는법 삶는시간(냄비 고구마)

추석 때 시댁 어머님이 챙겨주신 고구마를 간식 겸 식사대용으로 챙겨 먹으면서 따뜻한 고구마라떼도 만들어 먹고 있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 4개
552g 구매
물
600~700ml 구매

조리도구

냄비
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찜기
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노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

고구마는 드실 만큼이나 냄비에 들어갈 수 있는 양만큼 준비합니다.(개인적으로 짝꿍은 고구마를 좋아하지 않아서 조금씩 고구마를 쪄서 먹고 있어요)

흐르는 물에 고구마를 문질러서 세척합니다.

세척한 고구마의 양쪽 끝부분을 잘라줍니다.(고구마의 양 끝부분을 잘라주면 고구마가 찌면서 생기는 수분감이 고구마 안으로 들어가기 때문에 촉촉하면서 부드러운 고구마를 드실 수 있어요)

냄비에 물 600~700ml를 넣고 찜기를 넣어줍니다.

냄비 , 찜기

찜기에 세척한 고구마를 모두 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

냄비 밖으로 김이 솔솔 올라오기 시작하면 뚜껑을 덮은 후, 가스불 중불이나 중약불 상태에서 20분 정도 쪄 준 후, 뚜껑을 덮은 상태로 2분간 뜸들이기를 해줍니다.

뜸들이기가 끝났으면, 뚜껑을 열고 고구마가 잘 익었는지 젓가락으로 찔러서 확인합니다.(젓가락이 부드럽게 들어가면 고구마가 잘 익은거구 약간 뻣뻣하게 들어간다면 고구마 찌는 시간을 조금 늘려서 삶아주세요)

잘 삶아진 고구마를 채반에 옮겨 담은 후, 한 김 식혀주면 고구마 찌는법 고구마 삶는법 완성입니다.

: ▶고구마 찌는 시간 고구마 삶는 시간은 고구마 크기에 따라 시간이 달라지지만, 보통은 25~30분 정도 삶은 후 확인하시고 사이즈가 큰 고구마는 시간을 늘려서 쪄 주시면 되세요.

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등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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