Name: 오색꼬지전 만들기 꼬치전 만드는 법 추석음식 전종류 꼬치전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 맛살7개; 새우 14개; 김밥햄 7개; 단무지 7개; 쪽파 넉넉히; 부침가루 3숟가락; 계란 3개; 부침 기름 넉넉하게; 청주 3숟가락

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,776

스마일로즈의건강밥상

오색꼬지전 만들기 꼬치전 만드는 법 추석음식 전종류 꼬치전 만들기

오색꼬치전 만드는 법 추석 음식 전 종류 꼬치전 만드는 법 꼬치전 재료 꼬치전 만들기 명절에 빠질 수 없는 오색 고치전 만들기 아이들도 좋아하는 꼬치전만드는법 입니다 어릴 적 꼬치전 만들어 놓으면 햄이나 고기만 쏙쏙 빼먹다가 혼났던 기억도 나는 추억의 꼬치전 만들기 꼬치전재료는 본인 취향에 맞게 준비하시면 됩니다 밥숟가락 기준

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 꼬치전 14개]

맛살
7개 구매
새우
14개 구매
김밥햄
7개 구매
단무지
7개 구매
쪽파
넉넉히 구매
부침가루
3숟가락 구매
계란
3개 구매
부침 기름
넉넉하게 구매

[새우밑간]

청주
3숟가락 구매

조리도구

꼬지
구매
볼
구매
믹싱볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
키친타올
구매
대나무채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

가장 많이 사용하는 꼬치전에 맛살 단무지 햄 쪽파나 대파 새송이버섯이나 노바시새우등 원하는 대로 준비하시면 됩니다 만드는 개수는 본인이 원하는 대로 만드시면 됩니다

1, 재료 준비 노바 시새우는 전을 부치거나 튀김을 하면 맛있지요 튀김을 하려고 준비했는데 조금 덜어서 청주에 재워 놓았다가 물기를 제거해서 준비했어요

볼

새우 밑간을 해두는 동안 꼬지도 뜨거운 물을 부어준 다음 키친타월로 물기를 제거해서 준비합니다

믹싱볼 , 키친타올

2, 재료 썰기 단무지도 물에 한번 헹군 다음 키친타월로 물기를 제거해 줍니다

도마 , 조리용나이프

맛살을 반으로 자른 다음 햄과 단무지 쪽파 등을 길이를 맞추어 잘라줍니다 저는 새우 길이에 맞추어 2등ㅂ분을 해주었지만 3등분 해도 괜찮아요

3. 부침가루 옷 입히기 꼬치를 끼워 재료 준비가 끝나면 쟁반에 펼쳐놓고 위쪽에만 체에 부침가루 올려서 살살 털어가며 옷을 입혀줍니다 밀가루나 부침가루 옷을 너무 많이 입혀주면 부치면서 벗겨지기도 쉽고 맛도 떨어지는 것 같더라고요

트레이

계란은 3개를 준비한 다음 한 개는 노른자만 넣어준 다음 잘 풀어줍니다

볼.요리젓가락

4,계란물 입혀주기 꼬치전을 계란 물에 넣어 앞뒤로 적셔준 다음 뭉친 계란 물은 흘려내려줍니다

5, 전 부치기 팬에 기름을 넉넉히 둘러준 다음 중약불에서 꼬치전을 올려줍니다 그리고 벌어진 부분엔 숟가락으로 계란물을 채워주면서 모양을 다듬어줍니다

프라이팬 , 뒤집개

채반에 키친타월을 깔아준 다음 부친 전을 올려 남은 기름을 제거해 줍니다

키친타올 , 대나무채반

접시에 담을 때는 삐죽삐죽 나와있는 전을 도마에 올려 깔끔하게 자른 다음 꼬치를 빼서도 올려주고 꼬치가 있는 상태로도 올려보았어요 완성 접시에 담아주면 전 종류 꼬치전 완성입니다 도마에 올려 자르는 사진이 빠졌네요

플레이팅접시

꼬치를 뺀 다음 올려주면 깔끔해 보이긴 하는데 아이들은 꼬치가 있어야 들고 먹기 편하겠지요

전은 먹을 때 팬에 다시 한번 부쳐서 먹어야 하기에 색이 조금 부족해 보일 때 꺼내주셨다가 드실 때 다시 한번 따뜻하게 부쳐서 맛있게 드시면 됩니다

오색꼬치전 관련 상품

등록일 : 2023-09-27 수정일 : 2023-10-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#꼬치전 #꼬지전 #오색꼬치전 #꼬치전만들기 #꼬치전만드는법

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(44)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(16)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(81)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,524)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(19)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(18)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)