Name: 버섯솥밥 만들기 새송이버섯밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 1개; 쌀 1컵; 참기름 1.5T; 국간장 1/2T

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윤토피아

버섯솥밥 만들기 새송이버섯밥

냉장고 속 항상 있는 식재료인 새송이버섯을 이용하여 솥밥을 지었어요 새송이 버섯은 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 주어 다이어트에도 좋은 채소에요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1개 구매
쌀
1컵 구매
참기름
1.5T 구매
국간장
1/2T 구매

조리도구

무쇠냄비
구매
채반
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믹싱볼
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도마
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조리용스푼
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노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

쌀 1컵은 불려서 준비해 주세요

새송이버섯 윗부분은 데코용으로 약간만 슬라이스해주고 나머지는 모두 깍둑썰기해주었어요

스타우브냄비 에 참기름 1.5T를 두르고 깍둑썰기 한 새송이버섯을 넣고 볶아주세요

버섯이 살짝 부드러워지면 쌀을 넣고 골고루 섞이도록 뒤적여 준 후

국간장 1/2T 넣어주세요

기본 솥밥 비율은 쌀:물 = 1:1 동량이지만 ✔️수분이 많은 버섯이 들어가니 1:0.8 비율로 물을 넣어주세요 물 160ml 넣어주었어요 중강 불로 끓여주세요

보글보글 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여서 15분간 끓여주세요

15분 후 토핑용 버섯을 넣고 뚜껑을 닫고 불 끄고 뜸 들이기 10분 해주세요

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등록일 : 2023-08-20 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

#새송이버섯밥 #버섯솥밥

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