편스토랑, 류수영의 닭날개치킨 레시피

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홈쿡쌤

편스토랑, 류수영의 닭날개치킨 레시피

요즘 치킨 시켜먹으면 2만 원 정도 집에서 만들어서 실컷 먹을 수 있는 믿고 따라오면 오늘 저녁 맥주한잔에 핫윙(먹을 수 있다). 밖에서 먹는 것 보다 훨씬 맛있다는 기대감

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭날개
500g 구매
소금
3꼬집 구매
설탕
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
케첩
1숟가락 구매
굴 소스
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
다진 생강
1/2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
후추
넉넉히 구매
감자전분
2숟가락 구매
식용유
1컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
종이타올
구매
포크
구매
위생장갑
구매
프라이팬
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요리집게
구매
볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭날개는 씻어 채에 받쳐 종이타월로 물기를 제거한다.

포크로 찔러 양념이 잘 배이도록 한다.

소금 세 꼬집, 설탕·간장·케첩·굴 소스·다진 마늘, 다진 생강을 넣고 버무려준 후 고춧가루를 넣고 후추를 넉넉히 넣은 후 주물러 30분 재우면 된다.

닭날개에 감자전분을 넣고 잘 섞어준다.

식용유 기름 높이는 1cm 정도로 넣고 젓가락을 넣어 보글보글 끓어오르면 튀김 온도 확인

서로 붙지 않게 떨어트려 놓으면서 8분 정도 튀겨낸 후

통깨를 뿌려 마무리한다.

닭날개치킨 관련 상품

등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-08

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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