Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,220
상품목록
main thumb
예꿈이댁

[아이들이 좋아하는 국] 소고기미역국 맛있게 끓이는 법- 시원하고 진한 국물맛 꿀팁

미역국은 생일상에 있는 특별한 음식이라는 의미 때문인지. 엄마가 맛있게 만들어줘서 그런 건지?ㅋㅋㅋ 생일에도 먹고. 지난주에 끓여도; 뚜아자매가 제일 자주 요청하는 국이랍니다 :) 간단하고 쉽지만! 뚜아자매는 미역국 속의 미역도, 고기도, 황태까지 한 그릇 싹 다 비웠구요ㅋㅋㅋ 바쁜 아침에 미역국에 밥 말아서 주면 호로록 잘 먹어서 참 좋아유♡ 소고기 덩어리째 푹 삶아서 만드는 방식 말고.. 국거리용으로 간단하게 끓이는 법을 선택♩ 소고기미역국 맛있게 끓이는 꿀팁 참고하셔서 오늘의 국으로 소고기 미역국. 한번 끓여보셔요 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건미역 20g은 20분간 불리고 바락바락 깨끗이 헹궈 잘라 준비합니다 키친타올로 핏기를 톡톡 제거한 소고기 국거리용 80g은 다진마늘 1T에 버무려서 10분 정도 재워 둡니다

다진마늘과 미리 재워두면 소고기가 연해지고 비린내도 제거돼요 :)

황태채는 가볍게 한번 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라 주어요 :) (가시가 있다면 가시도 제거해 주셔요)

시원하고 깊은 미역국 만들기 비법 중 하나는 황태채랍니다ㅎㅎ천연조미료의 역할을 톡톡히! 육수를 내지 않아도 황태채를 이용하면 진한 국물 맛을 간단하게 낼 수 있어요 :)

냄비에 불린 미역, 황태채를 투하ㅋㅋ 참기름 2T도 넣구요 다진마늘에 재운 소고기도 넣고 같이 볶다가
후춧가루도 약간 넣고 미역의 색이 선명해질 때까지 달달 볶아줍니다 (중불)

중불

소고기가 어느 정도 익었으면 물 1L를 붓고 국간장 2T, 까나리액젓 1T를 넣고 바글바글 끓여주어요 :) (강불)

강불

팔팔 끓으면 불을 중불로 줄여 주시구요

중불

소금 0.5T, 깨소금 1T 넣고 간을 보충해 주고 그리고 소고기다시다를 약간 넣어주세요!
이제 푹 끓이는 일만 남았어용ㅎㅎ 중약불에서 뭉근하게 끓여줍니다 뚜껑 닫고 국물에 맛이 우러나도록 푹 끓여주면 남녀노소 잘 먹는 소고기 황태 미역국 완성!

중약불

미역국은 색깔이 충분히 우러나올 때까지 오래 끓일수록 미역도 야들야들 해지고 국물 맛도 좋아져요 ><

등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

댓글 0
파일첨부
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
카레 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
버섯덮밥 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피