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이급식

담백하지만 맛있다(살도 찌고) [두부강정]

안녕하세요 이급식입니다. 오늘은 담백하고 부드러운 식감을 가진 두부를 이요한 반찬을 해보겠습니다. ​
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
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우선 두부는 소금 후추로 간을 하고 물기를 제거해줍니다. 그리고 사방 3~4cm 정도로 잘 라 준비합니다.

두부,소금,후추

자른 두부를 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요.

두부,빵가루,계란

165도 기름에 노릇노릇하게 튀겨서 준비합니다.
고추장,간장,물엿,다진마늘,케쳡,설탕을 팬에 넣고 끓여서 준비해 줍니다.
완성
팁-주의사항
60인분 기준입니다.

등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-04

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#두부#두부강정#반찬#급식#간단#술안주
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