Name: 감자요리 간식레시피 알토란 이지선 건새우 감자채전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 건새우 40g; 새우젓 0.5스푼; 튀김가루 2스푼; 식용유 약간

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쿡따라

감자요리 간식레시피 알토란 이지선 건새우 감자채전

알토란 대박 반찬가게 이지선 사장님 레시피 대로 만든 감자채전입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
건새우
40g 구매
새우젓
0.5스푼 구매
튀김가루
2스푼 구매
식용유
약간 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
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뒤집개
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조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

건새우는 칼로 듬성 듬성 다져 주세요~

감자는 얇게 채 썰어 주세요~

볼에 채 썰은 감자채 담고 잠길 정도로 물을 붓고 새우젓 반스푼 넣어 풀어 주고 10분 정도 담가 전분기를 빼 주세요~

알토란에서는 한스푼 넣었는데 전 반스푼만 넣었어요~

전분기 뺀 감자채는 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

볼에 전분기 뺀 감자채와 듬성 듬성 썰은 건새우를 넣어 주세요~

튀김가루 2스푼 정도 넣어 주세요~

골고루 섞어 주면 감자채전 반죽이 완성됩니다

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉히 두르고 감자채 반죽을 적당량 뭉쳐 올린 후 바삭하게 부쳐 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 건새우 감자채전 완성입니다

건새우감자채전 관련 상품

등록일 : 2023-06-30 수정일 : 2023-06-30

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쿡따라

요리의 재구성

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