Name: 탱글한 식감이 좋은 꽈리고추 곤약조림 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽈리고추 1팩; 곤약 500g; 진간장 8T; 다진마늘 0.5T; 물 150ml; 올리고당 3T; 참기름 1T; 깨소금 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

842

꼬꼬부기

탱글한 식감이 좋은 꽈리고추 곤약조림 만드는법

오늘은 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 많이 섭취하는 곤약을 가지고 요리해 봤어요. 꽈리고추를 넣어서 아삭한 식감을 더한 꽈리고추 곤약조림입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
바가지
구매
포크
구매
대접요리스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
볶음팬
구매

노하우

조리순서Steps

곤약은 물로 깨끗히 헹군 후 직사각형 모양으로 잘라주세요. 너무 두껍지 않게 적당한 크기로 썰어 주세요.

곤약 가운데에 기다랗게 칼집을 내주세요.

가운데 구멍 사이로 곤약을 한 바퀴 돌려서 꽈배기 모양을 내어주세요.

꽈리고추의 꼭지를 제거해준 후 포크를 사용해서 고추의 위, 아래 부분에 구멍을 내어 주세요.

끓는물에 곤약을 넣은 후 소금 약 1t 정도를 넣고 30초 정도만 데쳐주세요.

데친 곤약은 체에 받쳐서 찬물로 헹궈줍니다.

팬에 곤약을 넣고 진간장 8T, 다진마늘 0.5T를 넣어 주세요. 그리고 물 약 150ml를 넣은 후 센불로 졸이기 시작합니다.

중간 중간 저어가면서 센불로 졸이다가 물이 반정도 줄어들면 손질해 놓은 꽈리고추를 넣어 주세요.

여기에 올리고당 4T를 넣고 꽈리고추를 볶듯이 저어주세요. 그리고 물이 완전히 졸아들때까지 조리해 줍니다.

국물이 전부 졸아들면 불은 끈 후에 참기름 1T와 깨소금 1T를 넣어 주세요. 그리고 골고루 섞어줍니다.

탱글탱글 짭쪼름한 꽈리고추 곤약조림 완성이에요.

꽈리고추곤약조림 관련 상품

등록일 : 2023-05-21 수정일 : 2023-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#꽈리고추곤약조림 #곤약조림

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(150)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(132)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(36)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(84)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(78)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)