Name: 비건 맥주 안주, 꽈리고추 구이와 소이마요
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽈리고추 10~15개; 소이 마요 60g; 올리브오일 1스푼; 핑크 솔트 적당량

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조이나우

비건 맥주 안주, 꽈리고추 구이와 소이마요

시원하게 맥주 한 잔 생각날 때 후다닥 만들 수 있는 채소 안주에요. 튀김옷도 필요 없어 기름지지 않고 튀김 기술 그런 것도 필요 없는 채소 안주라 부담 없이 먹을 수 있겠지요? ^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(2인기준)]

꽈리고추
10~15개 구매
소이 마요
60g 구매
올리브오일
1스푼 구매
핑크 솔트
적당량 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매
미니소스볼
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노하우

조리순서Steps

깨끗하게 세척한 후 물기를 제거한 후 올리브오일을 두른 팬에 올린다.

약불

기름이 튀지 않도록 꽈리고추의 물기를 최대한 제거한다.

앞뒤로 노릇하게 굽는다.

기름도 부담된다면 기름 없이 석쇠에 구워도 좋겠다.

접시에 구운 꽈리고추를 올리고, 핑크 솔트를 살짝 뿌린다. 소이마요를 용기에 담아 같이 곁들인다.

소금은 아주 살짝.
마요네즈는 원하는 걸로~

: 구운 꽈리고추는 부드럽고 촉촉해요. 시판 비건 마요네즈 소이마요를 곁들여도 좋지만, 두부 혹은 두유로 직접 비건 마요네즈를 만들면 칼로리도 부담 없고, 더 건강하게 드실 수 있어요.

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등록일 : 2023-04-11 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

조이나우

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

#꽈리고추구이 #채소안주 #초스피드안주 #비건안주 #초간단

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