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빈티지홀릭
아삭 시원한 오이 무침
90% 이상이 수분으로 이루어진 오이는 취향에 따라 수분감 있게 무치거나 약간 수분을 빼서 꼬들하게 드시기도 하지요 저는 수분이 너무 없게도,너무 많게도 아닌 그 중간 상태로 만들어 보았어요 저는 늘 이렇게 오이 무침을 해서 한번은 반찬으로 한번은 오이 비빔소면으로 두번 먹습니다 즉석에서 따끈한 밥에 한번 맛있게 먹고 하루 지나면 오이의 수분감이 생겨 그 국물에 소면을 넣고 비벼 먹으면 오이 국물이 시원 하고 맛깔납니다
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