파김치오징어 부침개

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밥심은국력

파김치오징어 부침개

쪽파는 여러 음식의 향신 채소 로 활용되고 있으며, 김치를 담가 먹거나 쌈 채로 사용하기도 합니다. 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있어 감기를 비롯한 각종 질병으로부터 면역력을 키워줍니다. 오늘은 파김치오징어부침개를 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파김치
6줄기 구매
파김치 국물
2큰술 구매
오징어
1/2마리 구매
밀가루
4큰술 구매
감자전분
3큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
생수
80ml 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

접시
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유리볼
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▶ 오징어 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

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파김치를 4~5cm 길이로 잘라요.

오징어도 먹기 좋게 잘라 줍니다. 빨판이 큰 것은 제거하세요.

밀가루 4큰술 듬뿍과 감자전분가루 3큰술 듬뿍을 섞은 다음 생수 80ml를 부어줍니다, 물 양은 반죽이 약간 묽은 정도 면 됩니다. 부침가루 없이도 맛이 좋아요. 반죽이 약간 묽어야 얇게 부쳐져서 맛이 좋아요.

멸치액젓 1큰술을 넣어 감칠맛을 살려줍니다. 까나리액젓, 참치액젓 다 됩니다.

반죽에 파김치와 파김치 국물 2큰술을 넣어준 뒤 오징어도 넣어줍니다.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넣게 펴서 가장자리가 익기 시작하면 뒤집어줍니다. 노릇하게 지져주면 되지요.

파김치오징어 부침개 완성입니다.

간이 되어 있어서 양념간장이 필요없는 것도 편해요.

가족들이 맛있다고 난리였어요. 재료도 간단하고 맛도 좋은 레시피 입니다. 한번 만들어 보세요.

파김치오징어부침개 관련 상품

등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#파김치오징어부침개 #파김치활용요리 #오징어요리 #부침개 #파김치오징어전 #전요리

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