바삭고소향긋한 봄나물 새우돌나물전 만들기

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레몬콩

바삭고소향긋한 봄나물 새우돌나물전 만들기

돌나물은 무쳐먹는 것도 맛있기만 고소하게 전으로 부쳐먹어도 참 맛있어요.
오늘은 새우와 함게 노릇하게 구워본 새우돌나물전 만들기입니다.
고소하고 향긋하니 참 맛있어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
300g 구매
새우
6마리 구매
부침가루
5숟갈 구매
튀김가루
2숟갈 구매
전분가루
2숟갈 구매
달걀
1개 구매
물
50ml 구매

조리도구

프라이팬
구매
스텐볼
구매
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노하우

▶ 새우 손질법

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▶ 달걀 보관법

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잘씻은 돌나물에 가루류를 전부 넣어주세요.

튀김가루가 없으면 빼셔도 좋습니다.

그리고 달걀을 넣어주세요.

그리고 가볍게 한 번 섞어줍니다.

다음은 물을 넣어줄건데요. 농도를 보면서 물양을 조절해주세요.

이렇게 날가루가 없을정도로만 물이들어가면 충분합니다. 골고루 잘 섞어주세요.

식용유를 넉넉히 두른 팬에 돌나물전 반죽을 올려주세요.

중불

그리고 새우도 올려줍니다. 이때불은 약간 강해야 바삭한 식감을 만들수 있어요. 너무 강하면 금방 타니까 주의하세요.

중강불

새우와 전이 노릇하게 구워질 수 있도록 앞뒤로 구워주세요.
이때 너무 많이 뒤집지는 마세요.

중강불

완성~!

: 튀김가루는 없으면 빼셔도 됩니다.

새우돌나물전 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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#초간단 #봄나물 #나물요리 #돌나물 #간단점심식사 #손님초대 #밥도둑 #간단안주 #야식메뉴 #간단자취

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