Name: 참치 두부조림 초간단 두부요리 캔참치요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 500g; 캔참치 150g; 양파 1/2개; 파 1/4대; 진간장 4수저; 액젓 1수저; 다진마늘 1수저; 설탕 1/2수저; 고춧가루 1수저; 맛술 1수저; 물 250ml

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맘마랜드

참치 두부조림 초간단 두부요리 캔참치요리

간단한 재료를 만들어볼 수 있는 밥반찬 메뉴인 참치 두부조림을 만들어 보려 해요.
두부에 캔 참치를 함께 넣어주니 한껏 맛깔스러운 두부조림이 된답니다.
어렵지 않은 레시피로 손쉽게 만들어 맛볼 수 있으니 같이 만들어 맛봐요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 500g

캔참치 구매 150g

양파 구매 1/2개

파 구매 1/4대

[양념]

진간장 구매 4수저

액젓 구매 1수저

다진마늘 구매 1수저

설탕 구매 1/2수저

고춧가루 구매 1수저

맛술 구매 1수저

물 구매 250ml

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.
칼칼함을 더해주실 분은 청양고추를 준비해주세요

두부는 두툼하게 썰어주세요.

양파 반 개를 채 썰어주세요.

대파도 쫑쫑쫑 썰어주세요.

두부조림 양념장을 만들어요.
진간장 4 수저, 액젓 1 수저, 다진 마늘 1 수저, 설탕 반 수저, 고춧가루 1 수저, 맛술 1 수저

분량의 양념을 모두 넣은 뒤 물 250ml를 넣어주세요.

설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주면 두부조림 양념장이 완성됩니다.

냄비에 채 썰어놓은 양파를 깔아주세요.

양파 위에 두부를 둘러주세요.
캔 참치 기름을 제거한 뒤 넣어주세요.

양념장을 모두 넣어준 뒤에 끓여주세요.

중불에 보글보글 끓여주세요.

끓이는 중간에 냄비째로 들고 살짝 흔들어주면 눌어붙지 않고 두부 모양도 흐트러지지 않아요.

참치 두부조림이 완성되었어요!
칼칼한 양념에 참치를 넣어줘서 두부조림이 더 맛깔스러워요!

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등록일 : 2023-02-27 수정일 : 2023-02-28

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레시피 작성자About the writer

맘마랜드

https://blog.naver.com/mammalandtv

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도