(어린이반찬)팽이버섯돼지불고기!

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왕눈이의맛있는이야기

(어린이반찬)팽이버섯돼지불고기!

방학중인 아이들을 위해서 싫어하는 채소는 몽땅빼고 팽이버섯만 넣어서 만들어본 제육볶음이네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념]

매운갈비 양념장
4~5큰술 구매
진간장
1~2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추가루
조금 구매
고추가루
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 앞다리살 불고기용을 준비후에 시판용 매운갈비양념장을 넣어 주세요
매운맛이 싫으신경우 일반돼지불고기양념장으로 대체하셔도 되세요

다른양념을 추가해주신후 양념이 고루베이게 잘 버무려주신후 20~30분간 재워두세요
저는 먹기전날 저녁에 미리 버무려 놓아요ㅎ
*다른양념은 개인취향껏 넣고 빼시면 되세요

팽이버섯을 밑둥치를 잘라내주시고 먹기좋게 찢어주세요

팬에 재워두었던 돼지고기를 넣어주시고 센불에서 볶아주세요

돼지고기가 절반정도 익었을때 팽이버섯을 넣어주시고 돼지고기가 완전하게 익을때까지 볶아주세요
팽이버섯에서 수분이 나와서 눌러붙지는 않지만 혹시라도 너무 뻑뻑하신경우 물을 조금 추가하세요

마무리로 참기름조금과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 다른채소나 버섯을 추가해주셔도 좋아요

팽이버섯불고기 관련 상품

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#매운갈비양념장 #초간단 #메인반찬 #초스피드 #아이들반찬 #앞다리살불고기 #제육볶음

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