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겨울무전만들기 편스토랑류수영 무전 레시피 초간단아이간식 겨울무요리

겨울 무로 전을 만들어 보세요.고소한 감자 전 맛이 난답니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 초록부분
120g 구매
설탕
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매
튀김가루
1/2컵 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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무 초록 부분을 얇게 채를 썰어 주세요. 그리고 소금과 설탕을 넣고 절여 줍니다.

어느 정도 시간이 지나면 채소가 숨이 죽고 약간의 물이 생깁니다.

청고추와 홍고추는 어슷썰기를 해주고 튀김가루도 준비해주세요.

채 썬 무를 튀김 가루 반 컵을 넣고 섞어 주세요. 무가 서로 엉길 정도가 되면 적당합니다.

달궈 진 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 반죽이 된 무를 올려 주세요.

중 약불에서 구워 주세요.

청고추와 홍고추를 얼려 준 후 뒤집으면서 바삭하게 구워 주세요.

중 약불에서 구워 주세요.

무전을 그릇에 옮겨 담아 주세요.

: 무 사이 공간이 두고 구워진 뒤 비스듬히 기름을 빼준 뒤 먹으면 더욱 바삭하고 고소합니다.

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등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-01-12

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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