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달링제이

고깃집 된장찌개 레시피 (w. 다담 된장찌개양념)

된장찌개는 고깃집에서 먹는 게 가장 맛있는 분? 그건 바로 저랍니다^^; ​ 고깃집 된장찌개 레시피에는 대체 뭐가 들어가길래 맛있을까 매번 연구하다가, 아예 고깃집 스타일 된장찌개 양념을 판매하는 걸 발견하고 직접 구매해서 끓여 먹어봤어요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
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▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
조리순서Steps
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간편한 1회 요리용이고 한 팩에 3~4인용이었어요! 캠핑이나 여행 갈 때 가지고 가도 좋을 것 같고, 집에 몇 개 사서 쟁여두었다가 끓여먹어도 좋겠더라고요.
된장찌개 양념으로 맛있게 끓이는 법, CJ 다담 찌개양념으로 된장찌개 끓이는 법은 뒷면에 간략하게 나와있는데 그냥 이 팩에 들어있는 양념 넣고 물이랑 야채 넣어 끓이기만 하면 됐어요. 누구나 따라 할 수 있을 것 같아요.
먼저, 찌개양념 한 팩을 냄비에 모두 넣어주셔요.
찌개 양념의 제형은 살짝 묽은 쌈장 느낌이랄까? 제가 된장찌개 끓일 때 넣는 된장의 양보다 더 많은 것 같았어요. 그렇다고 해서 특별히 짠맛은 없었네요 : )
3~4인분에 맞는 양의 물을 넣었어요. 물 양 계량은, 밥그릇 물을 가득 채워 6번 정도 넣으면 괜찮더라구요.
먹기 좋은 크기로 야채를 잘라 넣으면 됩니다.
애호박은 한 번에 2~3개 구매하면 다 못 먹어서 이렇게 잘라 냉동 보관하는데 찌개 먹을 때 편하고 좋아요 ^^
준비한 야채 모두 넣고 5분 정도 끓이다가, 청양고추도 추가하면 더 얼큰한 된장찌개를 먹을 수 있어요.
이대로 바로 먹어도 맛있을 것 같쥬?
된장찌개의 마무리는 두부와 냉이로 했어요. ㅎㅎ
깨끗하게 손질한 냉이와 두부를 넣어 2~3분 더 끓여줬어요.
마지막으로 간을 보고, 기호에 따라 고춧가루 약간 넣어도 괜찮아요.
저는 냉이된장찌개로 먹었는데요, 여기에 냉이 대신 차돌박이 넣어 먹으면 차돌된장찌개 레시피가 될 것 같아요 ^^ 기호에 따라 좋아하는 재료 추가해서 내 입맛에 맞는, 맛있는 된장찌개 만들어 보세용

등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-28

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달링제이

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