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빵빵이

손님초대음식으로 추천 ! 깔끔한 국물이 매력적인 전골요리 밀푀유나베 만드는법

쯔유를 이용한 간단한 손님상차림 집들이 음식 밀푀유나베전골 레시피

2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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찬물에 담거 핏물을 제거하고 사용하면 고기잡내를 잡을수 있어요
키친타올을 이용하여 핏물을 최대한 제거해줍니다
알배기배추는 잎 한개한개씩 잘라 깨끗하게 씻어 준비해주고
깻잎도 세척한 후 줄기부분을 제거한 후 사용해줍니다
밀푀유나베는 알배기배추 고기 깻잎을 층층히 쌓아 끓여먹는 요리예요
알배기배추위에 깻잎을 올리고 고기까지 올려줍니다

고기위로 다시 알배기배추를 올려줄때는 줄기부분이 반대쪽으로 가게끔 !

해주셔야해요

저는 총 8층정도로 쌓아 올려냈어요
사용하는 냄비 또는 뚝배기의 높이로 나누어 잘라주시면 되요 !
전골냄비 또는 뚝배기에 이쁘게 담아줍니다 ~
고기와 야채가 잠길정도의 물을 부어줍니다
쯔유를 넣고 끓여주면 되는데
저는 6~7큰술정도 넣어주었어요
사용하는 냄비와 만드신 양에 따라 다를수 있으니 적당량을 넣으신 후
나중에 간을 해주는걸 추천드리고 싶어요
밀푀유나베가 끓기시작해면 고기의 불순물들이 올라오기 시작하는데요
최선을 다해 제거해주세요
그래야 맑은 국물의 밀푀유나베를 맛보실수 있답니다
소 기름 또한 최대한 제거해주세요
보글보글 ~ 고기가 다 익으면 따뜻한 국물요리
뜨끈한 전골요리인 밀푀유나베 완성이예요
팁-주의사항
맑은 국물의 밀푀유나베를 만나기 위해서는
최선을 다해 불순물과 기름을 제거해주셔야 한다는점 잊지마세요

등록일 : 2022-12-02 수정일 : 2022-12-02

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

포토 리뷰 1
요리 후기 1

로사킴 2022-12-20 20:20:05

물을 좀 많이 넣었나..간 맞추기가 조금 어려웠지만 맛있게 먹었어요^^ 

댓글 0
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