Name: 양미리구이 _ 딸에게#
Ingredients: 양미리; 소금; 식용유

오일장에가도 양미리가 비실비실해서 패스했는데

명절 장 보러가니 간만에 통통해서 사왔다죠~

양미리가 통통하니 큼지막해

속초 양미리 축제에서 구워먹던 생각나

양미리구이 에어프라이어에 구웠답니다.

양미리구이

에어프라이어 양미리구이

양미리

2두름 만원 주고 샀어요~

크기도 크고 통통하네요~

아직 많이 마르지않아서 모양대로 펴지네요~

구워먹을 통통한 양미리 골라서

슬쩍 씻고~

대가리는 안먹지만

구울때는 통째로 굽는게 맛나요~

천일염 술술 뿌렸어요~

에어프라이어 망을 기름칠을 해줍니다.

양미리가 달라붙지않고 잘 떨어집니다.

서로 달라붙지않게

2단으로 담고~

에어프라이어 생선코스로~

200도 미리 예열해 10분

뒤집어 5분 구워도 됩니다.

잘 익어가는 양미리

뒤집어서 5분더 구웠어요~

상태보고 시간은 가감하세요~

에어프라이어에만 구우면

양미리가 얇아서 말라보이네요~

양미리에 기름 발라서 구우면 좋을 것 같아요~

팬에 기름을 살짝만 두르고

한번 더 구우니 윤기나고 좋네요~ㅎ

ㅎ 나름 축제장에서 먹던 양미리구이

분위기 내본다고. . .

겨자간장이나 소금 콕 찍어 먹어요~

마치 과메기 같네요~ㅎ

노릇노릇~

살짝 말려진 맛~

그냥 먹어도 고소고소!

소금 찍어도

겨자 간장 찍어도

맛나네요~

반갈라 뼈 가 쏙 잘 빠집니다.

알이 있는 것도 있고~

안짜서 간식으로 다 먹었답니다.ㅎ

술안주로 딱!

간식으로 딱!

속초 양미리 축제 기분? 도 집에서 내보고~

올 겨울에는 속초에 가서 먹고프네요~

양미리구이 구워드세요~

남은 양미리는 양미리조림으로~

등록일 : 2022-11-27 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#양미리구이 #양미리 #에어프라이어양미리

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