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무가 맛날 때 자주 해먹는 무나물
오늘은 소고기 무나물입니다.
소고기는 불고기 재논걸로 쉽게 쉽게~
소고기무나물
무나물
소고기무나물 만드는법
불고기 150g, 무 300g,
청고추, 홍고추 조금, 다진마늘1/2t, 소금 1/4t,
참기름1/2t
소고기 양념해 소분해 냉동 시켜 두었던 불고기
살짝 해동해 팬에 바짝 볶아요~
크기가 너무 크지않게 가위로 잘랐어요~
청고추,홍고추 색감으로 조금 채썰고~
마늘은 새로 다지고~
무는 파란 부분이 맛나요~
굵은 채칼로 썰었어요~
쿠커에 썰은 무를 넣고
뚜껑덮고 약불로
김이 나면 불 끄고 뜸 들여요~
일일이 볶지않아도 잘 익습니다.
초보자는
물 한술 넣으시면 됩니다.
나른해진 무에 소금간하고~
죽염이라 양도 적게~
이미 불고기에 간이 되어있어
무는 조금만 간해도 됩니다.
마늘 넣고
마늘도 미리 다져놓은 거 보다는
그때 그때 다져야
깔금하고 마늘묵은 향이 안나고 신선해요~
볶아놓은 소고기 ,홍고추,청고추 넣고
살살 섞어만 주고
기름에 볶지않아 담백하지만
맛을 위해 참기름 조금 넣었네요~
소고기무나물 한접시 소복하게 담아내요~
무가 푹 무른 것보다는
살짝 살캉한게 더 식감도 좋네요~
젓가락으로 듬뿍 떠서 먹어요~
역시~ 소고기,불고기가 들어갔으니
안 맛날 수가 없다지요~ㅎ
그냥 먹어도 맛나고~
비빔밥에 넣어 먹어도 아주 맛나답니다.
무가 맛날 때~
소고기넣고 무나물 만들어드세요~
등록일 : 2022-11-25 수정일 : 2022-11-25
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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