모양이 예뻐 더 먹기 좋은 회오리감자 만들기(햇감자로 요리하기)

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모양이 예뻐 더 먹기 좋은 회오리감자 만들기(햇감자로 요리하기)

길거리 음식으로 유명한 회오리감자를 집에서 간단하게 만들어 봤어요. 간식으로 먹기 좋은 레시피입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
버터
30g 구매
설탕
1T 구매
허브솔트
적당량 구매
파마산치즈가루
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자를 껍질째 깨끗하게 씻어주세요.

감자를 먼저 꼬지에 잘 꽂아주세요.

칼로 감자를 돌돌 돌려가면서 끊어지지 않게 잘라주세요. 안에 꼬지가 들어있어서 칼로 잘라도 완전히 썰리지는 않아요. 대신 너무 얇게 썰려고 하면 끊어져 버릴 수 있기 때문에 적당히 두께를 유지하면서 잘라주세요.

감자 4개를 모두 다 돌돌 돌려가며 끊어지지 않게 썰어 주세요.

칼집을 모두 낸 감자는 물에 5분 정도 담가서 전분기를 빼주세요.

버터 30g에 설탕 1T를 넣고 전자렌지에 돌려서 녹여주세요. 저는 30초 돌린 후에 뜨거운 기가 빠진 후 다시 30초 더 돌려주었어요. 한번에 1분을 돌리면 버터가 터지듯이 튈 수 있기 때문에 조심해야 해요.

전자레인지

오븐용 팬에 종이호일을 깔고 물기를 털어낸 감자를 올려주세요. 이 때 최대한 넓게 감자를 벌려주세요.

감자에 허브솔트를 뿌려주세요. 적당히 짭짤하게 먹으려면 감자 1개에 3~4번 정도 톡톡 뿌려주세요.

미리 만들어 두었던 버터 소스를 감자에 골고루 발라주세요.

미리 예열한 오븐 200도에서 45분간 구워주세요.

구운 회오리감자에 파마산 치즈 가루를 뿌려주세요. 치즈의 양은 기호에 맞게 조절해 주시면 좋아요.

간식으로 먹기 좋은 회오리감자 완성이에요.

: 감자가 끊어지지 않도록 적당한 두께로 돌려가면서 잘라주세요.

회오리감자 관련 상품

등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-25

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#회오리감자 #감자

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