Name: 짭짤하고 맛있는 완두콩조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 완두콩 500g; 물 200ml; 다진마늘 0.5T; 진간장 5T; 올리고당 2T; 참기름 0.5T; 깨소금 0.5T

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짭짤하고 맛있는 완두콩조림 만들기

완두콩을 졸여서 맛있는 밑반찬을 만들어 봤어요. 완두콩만의 매력을 느낄 수 있는 레시피입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

완두콩 껍질을 모두 벗겨주세요.

껍질을 모두 벗긴 완두콩을 물로 3~4차례 정도 헹궈주세요.

잘 씻은 완두콩을 팬에 담은 후 물을 200ml 정도 부어주세요.

다진마늘 0.5T와 진간장 5T를 넣어주세요. 그리고 센불로 완두콩조림을 졸여주세요.

중간 중간 타지 않도록 저어가면서 졸여주세요. 졸아들면서 완두콩이 서서히 익어갈거예요.

한참을 졸이다 보면 국물이 바닥에 자작하게 남게 되는데요, 이 때 올리고당 2T를 넣어주세요. 그리고 타지 않도록 잘 저어줍니다.

약간 촉촉하게 먹기 위해서 국물을 조금 남긴 후 불을 끄고 참기름 0.5T와 깨소금 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.

고소하고 짭쪼름한 완두콩조림 완성이에요.

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등록일 : 2022-11-16 수정일 : 2022-11-17

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

재희 2023-06-01 17:42:55

콩을 익히는 시간도 적어주심 더 좋을것같아요 정보에는 초급이라고되어있는데 어렵네요

#완두콩조림 #완두콩 #콩조림

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