아보카도 연어롤스시 레시피~ 아보카도를 올린 연어김밥 배합초 만드는법

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빵빵이

아보카도 연어롤스시 레시피~ 아보카도를 올린 연어김밥 배합초 만드는법

연어손질, 연어비린내제거 맛있게 즐기는 연어요리 연어롤 만들기 (연어롤초밥)

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[아보카도 연어롤스시 만들기 재료]

밥
150g 구매
배합초
2큰술 구매
연어
80g 구매
맛술
30ml 구매
계란
1개 구매
상추
4장 구매
김밥김
1개 구매
아보카도
1/2개 구매

[배합초]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
적당량 구매

[밥짓기]

쌀
구매
다시마
구매

노하우

▶ 단촛물 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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스시 즉, 초밥류를 만들때 밥의 물의양을 적게하여 꼬들거리는 식감을 살려주시는게 좋아요
밥을 지을때 다시마까지 올려 지어내면 ~
감칠맛까지 더해진답니다

밥에 간을 맞춰줄 배합초를 만들어 주세요
후라이팬에 설탕, 식초, 소금을 넣어주세요

가스렌지에 올려 끓여내면 완성이예요

밥이 완료 되면 그릇에 밥을 덜어 준 뒤
배합초를 넣어 섞어주세요

배합초는 밥이 뜨거울때 넣어 섞어주셔야 합니다 ~

연어는 그릇에 담아 맛술 30ml정도를 넣어 10분정도 담궈준 후 사용해주세요

계란 1개를 풀어 계란말이를 만들어 줍니다

비린내 제거가 완료된 연어는 키친타올로 물기를 제거해주고
함께 넣어줄 상추는 씻어 준비해주세요

저는 오이가 없어서 상추를 넣어주었는데

오이를 넣으면 아삭거리는 식감이 더해지기때문에 상추보다 더 추천해드리고 싶은 재료예요

자 ~ 이제 아보카도 연어롤 연어김밥을 만들어 보도록 할께요
김 위에 밥을 얇게 펴주세요 ~

누드김밥처럼 거꾸로 말아내는 아보카도 연어롤, 연어김밥이기 때문에
랩은 필수 ~
김발 위에 랩을 올려 준 후 밥을 올린 김밥을 뒤집어 줍니다

그 위로 준비한 계란, 상추, 연어를 듬뿍듬뿍 올려주세요 ~

랩을 이용하여 잘 말아주셔야 합니다 !

아보카도는 반으로 잘라 껍질과 과육을 분리해주세요

얇게 썰어 랩 위에 올려주세요

아보카도 위로 말아낸 연어김밥을 올려줍니다
랩으로 말아 고정시켜주세요 ~

1cm의 간격으로 잘라준 후 그릇에 담아 맛있게 즐기시면되요
저는 치자단무지와 생와사비까지 곁들여서 먹었답니다 !

: 오이를 넣으면 식감이 더 좋아져요
누드김밥으로 말아내기 위해 랩은 필수예요 !

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등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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