Name: 붉은대게찜 붉은대게찌는법 붉은대게찌는시간
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 붉은 대게 4마리; 레몬생강 맛술 4큰술

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음식산책foodwalk

제철인 붉은대게를 쪄 먹어 보세요~살이 두툼해서 너무 맛있답니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

배딱지를 지그시 눌러서 이물질을 제거 해 주세요.

칫솔로 한번 더 깨끗이 문질러 후 뒤집어서도 문질러 줍니다.

찜 솥에 물을 넣고 붉은 대게의 배부분이 보이도록 올려 줍니다.

레몬생강맛술을 붉은 대게 배 위에 동그랗게 끼얹은 후 10분 정도 쪄 줍니다.

센 불에서 쪄 줍니다.

일반 맛술을 끼얹어 줘도 됩니다.

붉은대게를 그릇에 옮겨 줍니다.

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등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-08

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

매일 요리를 하면서 음식산책을 즐겨요~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도