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상추 쌈밥 두부로 만드는 다이어트요리

요즘 친정집 텃밭 상추가 잘 자라고 있는데요, 연해서 비빔밥으로도 좋고 고기 구워 쌈을 싸도 좋고, 암튼 상추쌈 삼매경이에요. 이번에는 밥이 아닌 두부로 상추쌈밥을 만들어 봤어요. 촉촉하면서 싱그러움 가득 즐길 수 있는 포만감 좋은 단백질요리 랍니다. 야채와 닭가슴살도 넣어 스리라차소스 올려서 칼칼한 맛을 더하면 그야말로 퍼펙트한 마성의 맛으로 영양 듬뿍 맛있게 즐길 수가 있는 두부요리로 너무 좋아요. ​
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부는 끓는 물에 넣어 약 3분정도 데쳐 줍니다.
상추쌈은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 털어 줍니다.
데친 시금치와 파프리카, 훈제 닭가슴살은 잘게 송송 썰어줍니다. 냉동고에 있던 훈제 닭가슴살은 전자렌지에 2분 정도 데워서 썰어 줬어요.

전자레인지

두부는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
두부에 썰어놓은 재료들을 넣고, 참기름 2큰술과 소금 2꼬집 정도에 후추 톡톡 해줍니다. 간은 기호에 맞게 하심 되는데요, 스리라차소스 찍어 드실거면 아주 약하게 하셔도 되어요.
골고루 섞어줍니다.
일회용 장갑을 끼고 동글동글하게 한 입 크기로 주먹밥을 만들어 줍니다.
상추쌈에 주먹밥을 올려 그릇에 나란히 담아주면 되는 상추두부쌈밥이에요.

등록일 : 2022-08-29 수정일 : 2022-09-01

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

포토 리뷰 1
요리 후기 1

봉봉이 2022-11-13 18:19:52

한번만들어봤어요..시간도마니안들고맛도있고..좋네요 

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