Name: 명절음식 추석명절전 하트맛살전 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 맛살 5개; 두부 1/4모; 계란 2개; 소금 1꼬집

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라피네

명절음식 추석명절전 하트맛살전 만드는법

추석명절에 전 많이 하시잖아요~ 이번에는 맛과 비주얼까지 잡은 하트맛살전어떠세요?? 명절전으로 만드시면 이쁨 받겠죠??

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛살
5개 구매
두부
1/4모 구매
계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

맛살은 길게 반으로 잘라주세요.

맛살을 구부려서 하트모양으로 만들어 이쑤시개로 고정신켜주세요. 하트모양으로 만들때 맛살의 붉은 색면이 위로 올라오게 하면 더 이쁩니다.

두부 1/4모를 체에 눌러 으깨주세요.
체에 곱게 내린다기 보다는 곱게 으깨주기 위해 체를 사용했어요.

계란 2개를 깨트려 계란물을 푼 후 으깬 두부를 함께 넣고 소금 한꼬집도 넣은 후 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 맛살을 겹치지 않게 잘 올려줍니다.
불은 중약불을 유지해주세요.

그리고 하트맛살 안에 만들어둔 계란두부물을 조금씩 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 약불에서 계란이 반이상 익을 때까지 익혀주세요.

계란두부물이 어느정도 익으면 하트맛살을 뒤집어주시고 뒤집은 면도 잘 익을 수있도록 부쳐주세요.

한김 식혔다가 고정시켰던 이쑤시개를 빼주고 그릇에 담으면 이쁜 하트맛살전 완성입니다.

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등록일 : 2022-08-29 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#하트맛살전 #명절전 #생일상메뉴 #전종류 #맛살요리 #계란두부물 #명절음식

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