Name: 묵은파김치 요리! 반찬으로 먹기 좋은 참치 파김치 지짐 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은 파김치 2~3접시; 물 180ml; 술 2~3T; 참치캔 200g; 설탕 1T; 참치액 1T; 고춧가루 1T; 참기름 0.5T; 깨소금 1T

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꼬꼬부기

묵은파김치 요리! 반찬으로 먹기 좋은 참치 파김치 지짐 만들기

예전부터 먹지 않고 남겨둔 묵은 파김치를 빨리 해치워야겠다는 생각에 파김치 지짐을 만들어봤어요. 다른 반찬 없이 먹어도 너무나 맛있었던 레시피 알려드릴게요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은 파김치 구매 2~3접시

물 구매 180ml

술 구매 2~3T

참치캔 구매 200g

설탕 구매 1T

참치액 구매 1T

고춧가루 구매 1T

참기름 구매 0.5T

깨소금 구매 1T

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노하우 영상

조리순서Steps

파김치에 물 180ml를 넣고 센불로 끓여주세요.

묵은 파김치 냄새를 잡기 위해서 소주도 2~3T 넣어주세요.

파김치를 뒤집어가며 센 불에 푹 익혀주세요.

설탕 1T, 참치액 1T, 고춧가루 1T를 넣고 잘 섞어주세요.

참치 한 캔을 넣고 한 차례 잘 섞어주세요.

국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름 0.5T와 깨소금 1T를 넣고 섞어주세요.

감칠맛 돌고 너무너무 맛있는 파김치지짐 완성이에요.

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등록일 : 2022-08-26 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도