매콤한 양념장을 곁들인 골뱅이 쫄면 만들기

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매콤한 양념장을 곁들인 골뱅이 쫄면 만들기

더운 여름 시원하게 먹기 좋은 골뱅이쫄면이에요. 쫄깃한 골뱅이와 쫄면의 식감이 재미있는 요리입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
200g 구매
양배추
1~2장 구매
당근
1/6개 구매
캔골뱅이
1캔 구매

[양념]

고추장
2T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
식초
1.5T 구매
참기름
1.5T 구매
통깨
0.5T 구매
물
1T 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쫄면을 하나씩 분리해서 물에 잠시 담가놔 주세요. 이렇게 해야 쫄면이 들러붙지 않아요.

먼저 양배추 1~2장을 잘게 채썰어주세요.

당근 약 1/6개도 잘게 채썰어서 준비해 줍니다.

캔 골뱅이를 체에 받쳐서 물을 빼준 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

끓는 물에 쫄면을 넣고 붙지 않도록 저어가며 5분 정도 끓여주세요.

다 익은 쫄면은 찬물에 헹군 후 체에 받쳐줍니다.

고추장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 0.5T, 식초 1.5T, 참기름 1.5T, 통깨 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.

양념장에 삶아 놓은 쫄면을 넣고 준비해둔 재료들을 모두 넣어주세요. 그리고 잘 비벼주세요.

더운 여름 시원하게 비벼 먹기 좋은 골뱅이쫄면 완성이에요.

골뱅이쫄면무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#골뱅이쫄면 #쫄면 #골뱅이

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