Name: 미역국 맛있게 끓이는 팁 미역국레시피
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건미역 30g; 소고기 300g; 국간장 2T; 참기름 2T; 멸치다시마육수 2L; 액젓

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라피네

미역국 맛있게 끓이는 팁 미역국레시피

평소에 끓이던 미역국과 다르게 이번에는 밑간을 먼저 해주고 국을 끓여봤더니 더욱 맛있게 끓일 수있었어요.미역국 맛있게 끓이는 팁을 소개해드릴께요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

소고기는 한입크기로 잘게 잘라서 키친타올로 눌러 핏물을 제거해주세요.

국물보다 건더기를 더 좋아하는 집이라 미역은 평소보다 더 많이 넣었어요., 건미역 30g을 물에 불린 후 먹기 좋게 잘라주세요.

1번째 팁!!!
고기와 미역을 볶기전에 밑간을 먼저 해둡니다.
참기름 2T를 넣고~~

국간장 2T를 넣어 조물조물 무쳐서 밑간을 해준후 10분 이상 놔두세요.

밑간을 해둔 고기와 미역을 냄비에 넣고 달달 볶아줍니다.

고기에서 핏기가 사라질때까지 달달 볶아주세요. 불은 중강불입니다.

두번째팁!! 고기가 익으면 멸치다시마육수를 2L정도 넣어 주세요. 맹물에 끓이는 것이 아니라 육수에 끓이면 더 진하고 맛있어요.

센불에서 10분 정도 끓인 후 불순물을 제거하고 약불에서 30분 정도 뭉근하게 끓여주시면 맛있는 미역국이 완성됩니다. 혹시 간이 부족하다면 액젓 넣어주세요.

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등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-03

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

이쭈님 2022-11-24 09:42:15

딸 생일상으로 채택해서 했는데 아주 성공적이었습니다 감사합니다. 참고로 저같은경우는 다진마늘도 좀 더 넣었는데 만족스러웠습니다

#미역국레시피 #소고기미역국 #미역국맛있게끓이는법 #미역국황금레시피 #맛있는미역국팁 #진한미역국끓이기 #아이국

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