Name: 텃밭요리 강낭콩죽 끓이기 타락죽 콩죽 강낭콩요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀 1컵; 강낭콩 1컵; 생수 1컵; 우유 2컵; 소금 1꼬집; 검은깨 1작은스푼

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쌀코지일흔집밥

텃밭요리 강낭콩죽 끓이기 타락죽 콩죽 강낭콩요리

그냥 강낭콩만으로는 죽을 끓이면 까끌까끌한 느낌이 들 수 있어 우유를 넣고 타락죽으로 끓였습니다. 우유가 들어가서 부드러운 스프 느낌이 나는 콩죽으로 누구나 좋아하는 음식이에요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
강낭콩
1컵 구매
생수
1컵 구매
우유
2컵 구매
소금
1꼬집 구매
검은깨
1작은스푼 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

강낭콩과 쌀은 1:1 비율로 준비하구요. 강낭콩이 말랐다면 불려두고 생 강낭콩이면 그냥 삶아요.

쌀은 찬물에 담가 3시간 정도 불립니다.

타락죽은 부드러운 느낌이 나기 때문에 삶은 콩과 불린 쌀은 갈아 줍니다.

타락죽 느낌의 강낭콩죽 끓이기는 부드러운 느낌을 위해 체에 걸러서 거른 물만 사용합니다.

부드러운 강낭콩요리 콩죽 끓이기의 포인트!! 우유가 들어간다는 것! 냄비에 넣고 끓이다가 우유 2그릇을 넣고 저어주며 끓입니다.

소금을 한 꼬집 넣고 마무리합니다. 살짝 보랏빛이 도는 부드러운 텃밭 요리 강낭콩 타락죽이 완성되었어요.

: 부드러운 강낭콩요리 콩죽 끓이기의 포인트!! 우유가 들어간다는 것!

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등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2022-07-21

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

#강낭콩 #타락죽 #죽

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