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양파영양부추전/양파야채전

양파에 영양부추와 당근을 넣어서 전을 만들면 양파가 매워서 잘 못 먹는 분들이나 아이들 밥반찬, 손님이 오셨을 때 간단한 술안주로도 너무 좋습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파를 1cm정도의 두께로 자른 뒤 살짝 밀어 주면 동그란 모양이 나옵니다.
양파에 부침 가루를 입혀 줍니다.
영양 부추는 잘게 잘라 줍니다.
당근은 다져 줍니다.
계란 물은 풀어서 당근과 부추를 넣어 치킨스톡으로 간을 맞춰 줍니다.

뒤집을 떼 흘러 내리기가 쉬우므로 야채를 뻑뻑하게 넣어 주거나 두부를 넣어서 같이 요리를 하면 더욱 좋습니다.

팬에 기름을 두르고 양파에 계란 물을 입혀서 팬에 올려줍니다.
계란야채물을 양파 속에 넣어서 양파영양부추전을 만들어 줍니다.
그릇에 예쁘게 담아 줍니다.
팁-주의사항
남은 양파는 잘게 다져서 간장,식초,설탕을 넣고 소스를 만든 다음 찍어서 먹으면 된답니다.
그리고 전을 뒤집었을 때 재료가 흘러 내리지 않게 야채를 많이 넣어 주거나 두부,당면 등을 넣어서 계란 물의 농도를 진하게 해주면 좋습니다.

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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레시피 작성자About the writer

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집에서 만드는 소소한 반찬 레시피노하우를 소개 해 드립니다. https://blog.naver.com/simple8314

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