집에서 만드는 건강한 새우버거 만들기

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츄츄맘

집에서 만드는 건강한 새우버거 만들기

손 많이 가는 요리 별로 안좋아하는데, 아이가 예전에 제가 만들어준 새우버거가 먹고싶다고 하더라구요ㅠㅠ 손이 많이가서 별로 하고 싶지 않았는데 아이의 부탁으로 정말 힘들게~ 힘들게~ 만들었어요ㅠㅠㅠ

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모닝빵
6개 구매
새우
20마리 구매
슬라이스치즈
6장 구매
계란
3개 구매
양상추
적당량 구매
다진양파
3큰술 구매
소금
약간 구매
후추
톡톡 구매
밀가루
4큰술 구매
계란
1개 구매
빵가루
약간 구매
튀김가루
약간 구매
버터
2큰술 구매
마요네즈
7큰술 구매
다진양파
3큰술 구매
다진피클
3큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 다진양파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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새우는 집에 있는 냉동새우를 이용해서 만들었어요~ 새우는 머리를 떼어내고 껍질을 제거해서 깨끗히 씻어 준 후,

잘게잘게 다져 주세요. 이때 새우를 너무 잘게 다지면 식감이 사라지기 때문에 너무 다지지 않도록 주의해 주고, 계란 1개, 다진양파 3큰술 넣고

밀가루 4큰술과, 소금 약간, 후추 톡톡 뿌린 후 반죽을 잘 섞어주세요!

반죽은 손으로 떠서 대충 모양 만들어 주고 이제 튀김을 위한 튀김옷을 입혀 줄건데요

튀김옷 3총사! 계란물, 빵가루, 튀김가루를 넓은 접시에 펴서 담아 주고~

모양 잡아주었던 새우 반죽을 튀김가루부터 계란물, 빵가루 순으로 고루고루 묻혀 주세요^^

팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 튀김옷 입힌 새우 반죽을 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요~

노르스름하게 충분히 익어야 더욱 바삭바삭하니 맛있더라구요^^

이어서 모닝빵도 반으로 나눠주고 가볍게 구울 거에요~

프라이팬에 버터 2큰술 약불로 녹여주고, 약불로 빵 안쪽면만 노르스름하게 구워 주세요.

이제 새우버거의 소스! 타르타르 소스를 만들어 볼게요~ 다진양파 3큰술에, 마요네즈 7-8큰술, 레몬즙 2큰술,

꿀 2큰술, 다진피클 3큰술 넣어서 잘 섞어 줍니다~ 타르타르 소스 만들기 어렵지 않아요~ㅎㅎ

이제 준비한 재료를 차곡차곡 올려 볼게요 구운 빵 위로 양상추를 먹기좋게 찢어 올려주는데 없어서 상추로 대체 했답니다^^

상추 위에 만들어 놓은 새우패티 올려주고 타르타르 소스를 넉넉히 올려 주세요~

슬라이스치즈 1장 올려서 빵으로 덮어 마무리 해주면 끝~

더욱 먹기 좋아보이게 이쑤시개 꽂았답니다^^ 총 6개버거의 분량이 나왔는데, 새우버거 원없이 먹었네요 ㅎㅎㅎ

집에 잇는 감자튀김도 튀겨서 같이 올렸더니 수제버거 저리가라 할 정도의 비쥬얼이죠?ㅋㅋ

새우버거 관련 상품

등록일 : 2022-06-15 수정일 : 2022-06-15

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