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썬쿡♡

백종원 상추겉절이 만들기

쌈을 싸먹고 남은 상추로 간단하게 백종원표 상추겉절이를 만들었어요^^
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 상추는 찬물에 담가두었다가 흐르는 물에 한장한장 씻어서 물기를 최대한 빼주세요.
양파와 당근은 얇게 채 썰어줍니다. 마늘도 다져서 준비해 주세요.
볼에 고춧가루 1수저, 간장 2수저, 액젓 1수저, 설탕 1수저, 매실액 1수저, 다진 마늘 1수저를 넣고 섞어주세요.

설탕의 양은 조금 줄여서 넣으셔도 좋을 것 같아요. 저는 2/3수저 정도 넣었어요.

상추는 적당한 크기로 손으로 찢어주세요.채 썬 양파와 당근도 넣어줍니다.
섞어둔 양념장을 넣어주세요.
위생장갑을 끼고 살살 버무려줍니다.

너무 세게 버무리면 상추가 숨이 다 죽어서 아삭함이 없어지니 살살 버무려주세요^^​

여기에 마지막으로 참기름 1수저와 통깨를 넣어주세요.
가볍게 버무려서 완성해 주세요.
완성입니다.

상추무침은 미리 버무려 두기보다는 양념장만 만들어두고 상추는 씻어서 시원하게 냉장고에 넣어 두었다가 드시기 직전에 바로 무쳐서 드시면 아삭하고 맛있게 드실 수 있어요.

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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