Name: 백종원 열무물국수 [부쩍 더워진 날씨에 딱 어울리는 시원한 물국수! 열무물김치로 만드는 초간단 냉국수!]
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분; 열무김치국물 1컵; 냉면 육수 2컵; 계란 1개; 설탕 1/2스푼; 식초 1스푼; 깨 1/2스푼; 고추장 1스푼; 진간장 1스푼; 설탕 1/2스푼; 고춧가루 1스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

백종원 열무물국수 [부쩍 더워진 날씨에 딱 어울리는 시원한 물국수! 열무물김치로 만드는 초간단 냉국수!]

엄마가 열무물김치를

맛있게 담가주셨어요.

덕분에 열무물김치를 이용한 요리도

자주 만들어 먹고 있는데요.

오늘은

부쩍 더워진 날씨에 딱 어울리는

시원한 냉국수를 만들어 봤어요.

열무물김치가 기본적인 맛은

다 잡아주기 때문에

간편하면서도 맛있는 냉국수가 되네요.

얼음까지 동동 띄워서 먹으니

시원함이 더해지고요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

소면
1인분 구매
열무김치국물
1컵 구매
냉면 육수
2컵 구매
계란
1개 구매

[국수 국물 양념 재료]

설탕
1/2스푼 구매
식초
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

[국수 양념 재료]

고추장
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

열무물김치 속 열무김치를 준비해 볼게요.
한입에 먹기 좋게 잘라주시고요.
준비한 양은 1인분 기준
종이컵 1컵 정도예요.

열무물김치 국물 1컵과
냉면육수 2컵을 준비해 주시고요.
냉면육수에
설탕 1/2스푼, 식초 1스푼
넣고 열무물김치 국물을 부어주세요.
설탕이 녹을 때까지
골고루 저어주세요.

고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1/2스푼,
고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
넣고 골고루 섞어 주시면 돼요.

끓는 물에 소면을 넣고 저으면서
쫄깃하게 삶아 주시고요.
다 삶아지면 바로 시원한 물에 담가서
비비듯이 씻어 주세요.
그래야 전분기가 씻겨서
깔끔한 맛이 난다고 하더라고요.
다 헹군 소면은 채에 받쳐 놓으시면 돼요.

그릇에 국수를 담아주시고요.
만들어 둔 국물도 넣어주세요.
그 위에 열무김치도 올린 후에
양념장 1스푼 올려주세요.
삶아서 잘라 둔 계란도
보기 좋게 올려주세요.

열무물김치와 냉면육수로 만든
초간단 열무물국수가 완성됐어요.
사실 맛있는 열무물국수만 있으면
요리라고 할 것도 없이
간편하게 만들 수 있어요.
시판 동치미 냉면육수와
열무국수 국물을 섞어서
간단하게 간을 하면
맛있는 국수 국물이 되고요.
백종원님 양념장 만들어서
살짝 올려서 함께 먹으면
간도 딱 떨어지고 맛있더라고요.
얼음 동동 띄워서
얼음이 녹기 전에
얼른 후루룩 먹으면
시원하고 맛있게 즐길 수 있는
열무김치물국수예요.