Name: 오디청 담그기 매실청 담그기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오디 300g; 설탕 300g; 매실 3kg; 설탕 3kg

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529

이태원단발여사

오디청 담그기 매실청 담그기

친구네 산에서 직접 따온 오디와 매실을 설탕에
재워서 오디청,매실청을 담궈 봅니다.
오디청은 담는지 삼 사일 후면 주스로 먹을수 있지요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오디
300g 구매
설탕
300g 구매
매실
3kg 구매
설탕
3kg 구매

노하우

조리순서Steps

따온 오디300g 가위로 꼭지를 따 주세요.
흐르는 물에 살살 씻어서 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

오디

볼 , 채

흐트러지지 않게 살살 씻어 주세요.

유리병은 뜨거운 물에 깨끗이 씻은 후에
물기를 완전히 제거해 준비해 주세요.
오디 300g와 설탕 300g을 켜켜로 골고루
담아 주고 맨 위에 설탕으로 뿌려주면
오디청 만들기 완성.

오디,설탕

유리병

골고루 설탕을 뿌려 주세요.

하후 지나니 바로 먹을수 있어서 플레인 요거트와 얹어서 먹어 봅니다.
삼 사일 지나면 오디 즙이 생겨서
주스로 갈아서 먹어도 좋습니다.

오디 건더기만 건져서 오디 파이도 만들었습니다.

유기농 산에서 따온 매실 깨끗이 씻어서 꼭지를 따 주세요.
3kg조금 안되는데 비율은 1:1입니다.

매실

채

깨끗이 씻은 후에 물기를 제거해 주세요.

깨끗이 씻은 유리병에 매실~설탕 순으로
담아서 채워주고 맨 위는 설탕으로
덮어서 밀봉해 주세요.
매실 3kg;설탕 3kg
세 달후에 채에 받쳐서 매실을 걸러 주고 매실액은 병에 담아서 보관하여
사용 하면 되겠지요.

매실,설탕

유리병

: 오디청과 매실액은 설탕 비율이 1:1

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등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#오디청 #오디 #디매실 #설탕 #과일청

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