Name: 김장김치묵은지된장조림!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 건다시마 1장 (손바닥크기); 청양고추 2개; 다시멸치 1/2줌; 된장 1~2큰술; 연두 1작은술

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왕눈이의맛있는이야기

김장김치묵은지된장조림!

제작년김장김치 묵은지를 양념을 씻어내고 우려내 된장에 조림을 만들어봤어요 자극적이지않아서 아이들도 잘먹네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1~2큰술 구매
연두
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지 김장김치를 깨끗하게 씻어주신후 1~2일을 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주세요
*중간에 한번씩 물을 갈아주세요

씻어 우려낸 묵은지를 냄비에 넣고 살짝 잠기도록 물을 부어주시고 된장을 풀어주시고
건다시마 건멸치를 넣어주신후 센불에서 펄펄 끓여주세요

입맛에 따라서 청양고추를 준비후에 절반씩 잘라주세요

고추를 넣고 센불에서 10분을 끓이시다가
*여기서 국물의 간을 보시고 너무 싱거우시면 연두해요나 다시다를 조금만 넣어주세요
이런것들이 싫으시면 된장을 조금더 풀어주셔도 되세요

뚜껑을 덮어주고 중약불로 낮추시고 10분정도를 더 조려주시면 되세요

심심한듯하면서도 자꾸손이가는 그런반찬이네요

: 안에 넣었던 건다시마와 건멸치는 드셔도 되시고 건져서 버리셔도 되세요

묵은지된장조림 관련 상품

등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#묵은지 #김장김치 #초간단 #밑반찬 #어린이반찬 #쉬운반찬

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