Name: 보들보들한 순두부 계란찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순두부 1/2팩; 계란 5개; 새우젓 국물 2T; 다시마우린물 60ml; 파프리카 2T; 대파 2T

1,902

은하수진주

전자렌지로 간단하고 빠르게 만들어 반찬 없을때 휘리릭 해먹기 좋아요.
고단백의 순두부를 넣어 더욱 영양가 있는 계란찜을 만들어 보세요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

조리순서Steps

다시마 한 조각을 물에 담궈 두세요.
75ml 정도의 물에 담궈 두었다 60ml 정도만 사용했어요.

파프리카와 대파는 다지듯이 작게 썰어 준비해요.

순두부는 반팩만 적당한 두께로 썰어 줍니다.

계란 5개는 잘 풀어서 새우젓 국물 2T를 넣어 간을 맞춰 주세요.
소금 대신 새우젓 국물을 이용하면 감칠맛이 더 나는듯 해요.

다시마물 60ml을 계란물에 섞어 전자렌지용 그릇에 옮기고 순두부를 넣어 줍니다.

그 위에 야채들 골고루 뿌려 주시고요.
순두부가 잘 보이게 하려면 야채를 조금만 넣으시고요~
아니면 계란물에 야채를 미리 섞어 넣으셔도 돼요.

랩을 씌운 후 포크로 구멍을 내주세요.
전자렌지에서 4분 +4분 +2분씩 나누어 돌려 줍니다.
전자렌지 사양에 따라 시간을 조절해 주시고요.

보들보들한 순두부 계란찜이 완성되었네요.
계란찜이 더 촉촉하고 맛있어진 느낌이에요.
아이들 반찬으로도 좋은 영양 가득한 순두부 계란찜, 간단하게 만들어 맛있는 식사 해보세요^^

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등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-18

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도