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5분완성! 마늘쫑(마늘종)볶음 만들기

아삭아삭 맛있는 마늘쫑볶음
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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마늘쫑 한팩을 준비해주세요
마늘쫑을 깨끗하게 씻어주세요
손두마디 정도의 크기로
먹기 좋게 잘라주세요
볼에 담아 두고
기름두른팬에 썰어놓은 마늘쫑을 넣어주세요
다진마늘 반스푼을 넣고
볶아줍니다
약불에서 볶아주세요
(건새우나,멸치를 같이 볶아도 맛있어요 )
진간장 2~3 숟가락을
넣고 볶다가

약불에서 살살 볶다가
고추가루 2~3 숟가락을 넣어주세요
바로바로 넣어주면 됩니다
마늘쫑은 많이 익히는 요리가 아니기 때문에
바로바로 진행해주면 됩니다
고추가루를 넣어서 잘 볶다가
양념이 타거나 엉기는 느낌이 들면
물2숟가락을 넣어서
양념이 잘비벼지도록 만들어 주세요
올리고당 2숟가락까지 넣으면
양념이 엉겨붙지 않고
잘 섞인답니다
맛있게 볶아주세요
마늘쫑은 푹익히는게 아니고
살짝만 익으면 됩니다
겉은 말랑 한듯하면서
아삭아삭한게 매력인 마늘쫑볶음
깨를 뿌려서 마무리 해주세요
팁-주의사항
건새우나,멸치를 같이 볶아도 맛있어요
혹시 같이 볶고 싶다면 다진마늘 넣을때
같이 넣어서 볶으면 됩니다 멸치나 건새우자체의 간이 있기 때문에
간은 더 하지 않아도 될텐데 혹시 싱겁다고 느껴지면
간장과 고추가루 한숟가락씩 더 넣어주면 됩니다

등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-17

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레시피 작성자About the writer

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쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

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