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이태원단발여사

쑥국 끓이는 법 들깨 쑥국 4월제철음식

4월에먹기좋은 제철 음식,연한 쑥과 들깨가루를 넣어서
쑥국을 끓여 보세요. 면역력 강화 건강에 최고이죠.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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쑥은 씻어서 저장하는 것이 아니죠.
냉장고에 보관했던 쑥 두 줌(80g)정도를 찬물에 5분 정도 담궈 주세요.

쑥 두 줌

잠시 담궈 주세요.

꼭지 부분의 지저분한 곳을 정리하고,
흐르는 물에 씻어서 채에 받쳐 주세요.
(다듬어서 보내준 쑥이라 연하고 깨끗
하네요)

여러번 씻어 주세요.

양파 1/2개는 씻은 후에 칼로 4등분
,3등분으로 썰어 주세요.

양파 1/2

, 도마 , 접시

두부 반 모는 적당한 크기로 썰어 주세요.

두부 반 모

, 도마

대파 1/2대 는 어슷 썰기 해 주세요.

대파

, 도마 , 접시

어슷 썰기해 주세요.

중불/ 냄비에 다시 육수 종이컵 3C
(600ml)정도를 넣고 끓여 주세요.
끓기 시작하면 양파와 된장 2Ts을
풀어서 넣어 주세요.(3~4분 정도)

다시육수,양파,된장

냄비 , 경량 밥스푼

중불

다시 끓어 오르면 다진마늘 1/2 Ts,
참치액젓 1Ts과 두부를 넣어 끓여
주세요.

다진마늘,참치액젓,두부

냄비

중불

접시에 씻어놓은 쑥을 펼쳐 담고,
들깨가루 5Ts을 골고루 뿌려 주세요.

쑥, 들깨가루

접시

골고루 뿌려 주세요.

들깨가루를 골고루 묻힌 쑥을
끓는 된장국에 넣고,대파 썬 것을
넣어서 뒤적여 준 후에 1분 후에
불을 꺼 주면 쑥국 완성 입니다.

들깨묻힌 쑥,대파 썬것

냄비

중불

뒤적인 후에 바로 불을 꺼 주세요.

국 그릇에 담아내면, 들깨의 구수함,
쑥향이 가득한 건강한 영양국
들깨 쑥국이 완성 되었네요.
4월에 쑥 국 많이 드세요.

쑥국

국 그릇

팁-주의사항
쑥은 된장국을 끓인 후에 마지막에 넣어서
후루룩 끓인 후에 불을 꺼 주세요.

등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

요리 후기 1

minhee65 2022-04-20 13:41:17

그대로 했더니 간단하고 너무맛있네요 감사합니다~ 

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