꽃송이버섯 샐러드 (손님초대요리)

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꽃송이버섯 샐러드 (손님초대요리)

꽃처럼 생겼다하여 이름이 붙여진 꽃송이버섯을 가지고,
과일과 소스를 만들어 샐러드를 만들었어요.
꼬들꼬들한 식감이 아주 좋답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 깨 조리법

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꽃송이버섯 샐러드를 만들기 위한 재료들 인데요,
사과, 천혜향, 맛살, 오이, 버섯, 생들깨와
소스등.. 버섯 빼고는 모두 냉장고에 있는 재료들을
이용 하였답니다.

꽃송이버섯은 끓는물에 살짝 데쳐 주는데요,
넣었다 뺀다는 느낌으로 살짝 데쳐 줍니다.
식초 한 방울을 넣고 데친 뒤에,
찬물에 열기를 식혀 물기를 빼줍니다.
키친타월로 닦아주면 좋아요.

냉장고에 있는 사과 1/4개 (60g)는
껍질과 씨를 제거하고, 먹기좋은 크기로
썰어 줍니다.

김밥 싸먹으려고 준비하였던 맛살인데요,
1+1 으로 구매하였답니다. ㅎㅎ
2개 (35g), 역시 먹기좋은 크기로 썰어요.

천혜향 4쪽 , 오이는 5cm 굵게 돌려깎기 하여
씨를 제거해 썰었어요.

과일샐러드 소스를 만들어요.
시중에 파는 해파리냉채 소스 1T,
파인애플 샐러드 소스 1T, 새콤한 맛을 내줄
레몬즙 1/2T, 단 맛을 내 줄 꿀 1T를 넣어
골고루 섞어 줍니다.

그리고 톡톡 튀는 맛을 내주기 위해
생들깨 1T를 넣어 주었답니다.

만들어 놓은 소스에 사과, 맛살, 오이,
천혜향을 넣어 버무려 줍니다.

그리고 마지막으로 물기를 제거한
꽃송이버섯을 넣어 살살 버무려 줍니다.

: 꽃송이버섯은 살짝만 데쳐 주고요,
드레싱 소스는 개인의 취향대로 만들어 드시면 될 것 같아요.
과일이나 채소도 가감 하시고요.

꽃송이버섯샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-04-15 수정일 : 2022-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

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#꽃송이버섯샐러드만들기 #꽃송이버섯먹는법 #샐러드드레싱종류 #버섯샐러드 #꽃송이버섯요리 #과일샐러드소스

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