Name: 오랜지농축액을 이용해 만든 오랜지 쿠키입니다~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 140g; 설탕 220g; 소금 2g; 달걀 2개; 오랜지농축액 120g; 식용색소 5방울; 베이킹파우더 6g; 베이킹소다 6g; 밀가루박력분 420g; 슈가파우더 약간; 마카다미아 약간

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쉬운언니

오랜지농축액을 이용해 만든 오랜지 쿠키입니다~

집에 에이드용 오랜지 농축액이 좀 있었는데 왠지 이걸 쿠키에 넣고 만들면 상큼이 쿠키를 만들수 있을꺼 같더라구여.
그래서 기본 쿠기반죽에 섞어봤는데 일단 비쥬얼이 합격!!
너무 이뻐서 여기저기 나눠 먹었습니다. ^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무염버터
140g 구매
설탕
220g 구매
소금
2g 구매
달걀
2개 구매
오랜지농축액
120g 구매
식용색소
5방울 구매
베이킹파우더
6g 구매
베이킹소다
6g 구매
밀가루박력분
420g 구매

[토핑용]

슈가파우더
약간 구매
마카다미아
약간 구매

노하우

조리순서Steps

밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다는 한데 섞어 채쳐두세요.

버터는 실온상태로 두어 부드럽게 풀어주시고~

소금,설탕을 넣고 휘핑해 주세요.

어느정도 소금, 설탕이 녹으면 계란을 하나씩 넣어가며 휘핑해 주세요.

이제 가루류를 넣고 자르듯 섞어주시고~

반죽이 밀가루까지 잘 섞이고 나면 이제 오랜지 농축액하고 색소를 약간만 넣어 섞어주세요^^

짜잔~~ 색상 완전 곱죠? ㅎㅎ
스쿱을 이용해서 한스쿱씩 팬닝을 해주시고 많이 퍼지는 반죽이니 간격은 넉넉히~~

눈꽃이 내린것같은 쿠키를 만들기 위해 슈가파우더를 솔솔솔 뿌려주시고~

이쪽꺼에는 슈가파우더 대신에 마카다미아를 좀 붙여봤어요.

160도로 예열된 오븐에서 14분정도 구워주시면 되는데 윗면좀 만져보시고 단단하면 꺼내주세요.

오븐

해보니까 견과류쪽 쿠키는 좀 바짝 익히는게 맛있고, 슈가파우더 뿌린쿠키는 부드러운쪽이 더 어울리네요~

색상이 앞도적이라 애들이 엄청 호기심을 드러내는 오랜지 쿠키 완성이요. ㅋㅋ

눈꽃을 완벽히 표현하고 싶으시다면 왕창!!! 뿌리는거 잊지마세요^^

: 오랜지농축액대신에 귤농축액이나 자몽농축액등...여러가지 농축액들을 바꿔가며 만들면 다양한 쿠키를 맛보실 수 있을꺼예요^^

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등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-13

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레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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