Name: 저염식 당뇨식 무생채 만드는법 자극적이지 않고 아삭 시원한 무생채만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/2통; 쌀코지 고추장 2+1/2스푼; 식초 3스푼; 깨소금 1작은스푼

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쌀코지일흔집밥

저염식 당뇨식 무생채 만드는법 자극적이지 않고 아삭 시원한 무생채만들기

저희는 저염 저당 음식을 좋아해서 쌀코지 (쌀누룩) 고추장을 만들어서 싱싱한 채소가 있으면 그때그때 음식들을 쌀코지 (쌀누룩) 고추장과 쌀코지 (쌀누룩) 된장에 버무려 먹고 하는데요. 이번에는 엄청 간단하게 무생채를 만들었어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2통 구매
쌀코지 고추장
2+1/2스푼 구매
식초
3스푼 구매
깨소금
1작은스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

무는 일단 채를 썰어 준비합니다.

생채로 무칠 거는 조금 가늘게 써는 게 맛있어요. 무를 썰 때는 세로 방향으로 썰면 좀 더 편하게 썰어지더라고요. 곱게 채를 썰어 줍니다.

그리고 미리 만들어 둔 쌀코지 (쌀누룩) 고추장이 들어갑니다.

여기에 새콤한 것을 추가하고 싶으면 식초를 더 넣고

무생채는 물러지지 않게 조심조심 버무립니다.

마지막으로 깨를 뿌리면 완성!

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등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-13

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

#반찬 #저염식 #당뇨식 #쌀누룩 #쌀코지

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