Name: 꽃마리를 활용한 약이 되는 반찬
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 꽃마리 100g; 간장 1숟가락; 다진 마늘 0.5숟가락; 매실액 1숟가락; 참기름 1숟가락; 소금 약간

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요알남Mingstar

꽃마리를 활용한 약이 되는 반찬

꽃마리는 어린순을 나물로 먹고, 한방에서는 성숙한 식물체를 늑막염, 감기 따위에 약으로 사용합니다. 꽃마리로 나물 한번 만들어 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃마리
100g 구매
간장
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

꽃마리의 지저분한 끝부분은 잘라 내고 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.

끓는 물에 소금을 넣고 꽃마리를 30초만 데친다.

데친 꽃마리는 찬물에 씻어준다

찬물에 씻은 꽃마리는 물기를 제거한다.

물기를 제거한 꽃마리는 볼에 담는다.

간장, 다진 마늘, 소금, 매실액, 참기름을 넣고 버무린다.

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등록일 : 2022-04-10 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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