새콤달콤 입맛 돋궈주는 청경채 고추장무침 만들기, 이유식 하고 남은 청경채 줄기 활용요리

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minitori

새콤달콤 입맛 돋궈주는 청경채 고추장무침 만들기, 이유식 하고 남은 청경채 줄기 활용요리

아기 이유식으로 청경채큐브 만들고 남은 청경채 줄기부분을 활용하여 만든 청경채무침.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
280g 구매

[양념]

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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청경채 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

세척을 마친 청경채 줄기는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

넓은볼에 청경채를 담고 고추장 한큰술

매실액 1T

고춧가루 2T

다진마늘 1T

통깨 1T

설탕 1/3T

양조식초 1T를 넣어 잘 버무려주세요.

분량대로 양념을 따로 만들어 놓고 한꺼번에 넣어서 버무려 주셔도 됩니다.

마무리로 참기름 한스푼!!

참기름은 기호에 따라 생략하셔도 돼요.

참기름을 넣지 않으면 뭔가 더 깔끔한 맛이 나고 참기름을 넣으면 고소한 맛이 더해지는데 둘다 매력있는 맛이라 저는 넣은거나 안넣은거나 둘다 좋아해요 :)

양념을 다 넣고 버무려주기만 하면 완성 :)
완전 간단하죠?

무쳐서 바로 먹으면 정말 매력적인맛!
아삭아삭한 식감도 너무 좋고 새콤달콤해서 입맛을 돋궈줘요.
밥반찬으로 먹어도 좋지만 고기구워서 같이 곁들여 먹어도 잘 어울릴것 같고 또 계란후라이 하나해서 비빔밥으로 먹어도 정말 맛있을것 같아요.
맛있게 만들어 드세요 :)

청경채무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

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